Dans un retournement de situation inattendu, le prix de la farine Băneasa 1 kg a baissé de 11 %,
tandis que le coût des pâtes a grimpé en flèche, atteignant +60 à +100 % entre 2019 et 2024.
| Carrefour 2019 |
Metro 2020 |
Carrefour 2021 |
Kaufland 2022 |
Profi 2023 |
Penny 2024 |
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| 3,39 RON | 3,02 RON ↘️ | 3,99 RON ↗️ | 4,25 RON ↗️ | 5,79 RON ↗️ | 2,69 RON ↘️ |
Le prix des pâtes, autrefois un simple basique du garde-manger, a atteint des niveaux records, tandis que la farine — leur ingrédient principal — est devenue plus abordable.
C’est donc le moment idéal pour repenser notre façon de consommer les pâtes… et pourquoi pas les préparer maison ?
L’évolution du prix des pâtes Băneasa sur les 5 dernières années*
*Clique sur l’image pour voir les détails
| SCOICI 400g |
FUSILLI 1kg |
FARFALLE 400g |
FIDELLINI 400g |
CORNETTI RIGATI 400g |
SPAGHETTI 500g |
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| +100 % | +100 % | +90 % | +70 % | +65 % | +60 % |
On peut en déduire que le prix de la farine, produit de base, est plus sensible pour les consommateurs,
et que les marques comme les distributeurs cherchent à rester compétitifs sur ce type de produit.
En revanche, pour les produits transformés, la concurrence sur les prix est moindre, ce qui leur permet de maintenir des marges confortables.
Il est temps d’apprendre à faire ses pâtes maison !
L’univers semble nous pousser à réveiller notre nonna intérieure 🇮🇹 et à ressortir le rouleau à pâtisserie.
Alors, en route pour les pâtes maison !
Voici une recette simple et inratable, parfaite pour les débutants 👇
Ingrédients (pour 1 personne, multiplie selon le nombre de convives)
- 100 g de farine
- 1 œuf
Préparation :
- Sur un plan de travail propre, forme une montagne de farine et creuse un puits au centre.
- Casse l’œuf au milieu.
- À la fourchette, bats l’œuf en incorporant peu à peu la farine.
- Pétris à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
Si elle est trop sèche, ajoute un peu d’eau ; trop collante, ajoute de la farine. - Laisse reposer la pâte 30 minutes sous un torchon.
- Étale-la finement au rouleau ou au laminoir.
- Découpe selon la forme désirée (tagliatelles, fettuccine, etc.).
- Fais cuire dans de l’eau bouillante salée 2 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente 🤌
- Égoutte et sers avec ta sauce préférée.
Plutôt que de se plaindre des prix, faisons-en une occasion de redécouvrir le plaisir de cuisiner soi-même.
En préparant ses pâtes maison, on économise, on réduit les déchets, et on ajoute une bonne dose d’amour à chaque assiette ❤️
Et pour aller plus loin…
Le prix de la sauce tomate pour pâtes a déjà augmenté de +90 % !
Alors cet été, prépare quelques bocaux 🫙 avec ta maman…
Ou opte pour le beurre 🧈 (même si, lui aussi, a flambé !)
Conseil
Détends-toi, tout n’a pas augmenté !
Tu peux toujours trouver les meilleures offres sur Promoscore et comparer les prix.
Tu peux aussi consulter l’historique agrégé des prix d’un produit depuis 2019, trimestre par trimestre !